Vini di Vignaioli Italia 2011

Dominica 30 ottobre 2011

Dalle 10 alle 20
Degustazione e vendita Di vini "naturali" e prodotti dell'agricoltura biologica
15h : Presentazine dell’ultimo libro di G.Bietti
17h : discussione  intorno al libro di Michèle Legris :Dioniso crocifisso

lunedi 31 octobre 2011

Dalle 9 alle 12

TAVOLA ROTONDA :
I sulfiti SO2 con la partecipazione di Maurizio GILY

Dalle 12 alle 19

Degustazione e vendita

Naturale, vero, sincero, biologico, biodinamico, appassionato, autentico, semplice, ricco, umano. Dieci aggettivi per definire il vino che si incontra a  Vini di Vignaioli, manifestazione che quest'anno i dieci anni di vita: dieci anni di successo, di incontri e amicizie, tra la gente di terra, i vignaioli, ed pubblico. Dieci anni di buon vino genuino che anche quest'anno sarà garantito dalla presenza di vignaioli 'storici' del salone e da nuovi espositori che val la pena conoscere, attraverso il loro vino ed i racconti del loro lavoro.   

Come sempre Vini di Vignaioli metterà al centro dell'attenzione gli uomini e le donne della terra: gente che rispetta l'ambiente, la tradizione, che lavora naturalmente.
Gente che mette nel vino la propria esperienza, la propria verità e la propria storia. E' grazie a loro che il salone è cresciuto, nei numeri ma sorpattutto nella qualità delle sue proposte.

L'incontro tra vignaioli italiani, francesi e di altri paesi, che lavorano con vitigni autoctoni e propongono una loro personale interpretazione del vino, permetterà al pubblico di scoprire la ricchezza della diversità.  

Come sempre Cristine Cogez affiancherà la Pro Loco di Fornovo e sarà l'anima della manifestazione, raccogliendo, in una ricerca che dura da anni, un mosaico di sapori e saperi che a Fornovo si incontrano e si confrontano.

Anche l'edizione 2011 di Vini di Vignaioli proporrà infatti un momento di discussione tra i vignaioli. Nella mattinata di lunedì 31 ottobre è infatti in programma la tavola rotonda sul tema dei Sulfiti : il famoso SO2.....